Ensalada de setas en escabeche, lentejas, Boniato, membrillo y su vinagreta.

Crema de calabaza y setas, trompeta de los muertos, royal de huevo y foie.

Lasaña de ajoarriero de bacalao con setas del cesto, veloutée de erizos de mar y boletus.

Arrocito de rabo y costilla de vaca, rebozuelos y rovellones.

Cremoso de boletus edulis, tierra de cacao sorbete de romero y pino, polvo de trompetas amarillas..

El precio del menú será de 35.95 euros por persona IVA. 10 % incluido.

Este menú no incluye la bodega.

Este menú solo se sirve previa reserva. hay que reservarlo con anterioridad.

Por motivos de mercado este menú puede sufrir variaciones.