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escaenfrde

II JORNADAS DE ALCACHOFAS

HOTEL RESTAURANTE SERRA D´IRTA
DEL 07 DE FEBRERO AL 08 DE MARZO
  • Rollito de alcachofas, vaca, gamba, hierbas, especias y mahonesa de alcachofas picante

  • Alcachofas confitadas, remolacha ahumada, sepia, salsa de coco y curry.

  • Alcachofas salteadas, ajos tiernos, guiso de Manitas de cerdo con tripa de bacalao

  • Arroz meloso de alcachofas, Cerdo ibérico y foie
    O
    Lomo de bacalao con pil pil de alcahofas

  • Cremoso de Alcachofa, chips, tierra de cacao, frutos secos garrapiñados y helado de queso y frangélico

Aguachile de tomate de colgar con apio, aguacate y gamba
Ensalada con berenjena a la llama, ahumados, vinagreta de tomate de colgar
Ensalada con berenjena a la llama, ahumados, vinagreta de tomate de colgar

Precio por persona 31.95 Euros (I.V.A. 10 % incluido)
Bodega no incluida.

Este menú puede sufrir algún cambio por disponibilidad de mercado.

Nuestros raviolis con salsa de tomate de colgar y hierbas frescas
Nuestros raviolis con salsa de tomate de colgar y hierbas frescas